用途:用于黄油、发酵奶和鲜奶酪中菌落总数的测定。(Used for Butter, fermented milks and fresh cheese — Enumeration of contaminating microorganisms — Colony-count technique at 30℃)
成分(g/L):
酪蛋白胨(Peptone from casein)
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7.5
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白明胶蛋白胨(Peptone from gelatin)
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7.5
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氯化钠(Sodium chloride (NaCl))
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5.0
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琼脂(Agar)
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13.0
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pH值7.5±0.1
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25℃
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用法:称取本品33.0g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。
注:若用于立博球探论坛发酵奶时,请调整pH值至8.0±0.1(灭菌后25℃)。
ISO 13559-2002 黄油、发酵奶制品和鲜奶酪.污染微生物的计数.在30℃时的菌落计数法:
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