立博国际，立博官网，立博国际官网，立博指数，立博威廉，立博球探，立博论坛，立博网址-显色培养基在单核细胞增生李斯特菌快速立博球探论坛中的应用研究（2）

2.3 人工污染样品立博球探论坛结果

纯菌污染样品立博球探论坛结果：用单增李斯特菌10^-3-10^-8浓度菌液污染牛奶和猪肉后，按国标立博球探论坛结果表明，所有稀释度增菌后在4种培养基上都能检出，其中在HKListeria和CHROMagar Listeia上呈现蓝色带晕环菌落，在OXA和MMA上分别呈现黑色和蓝白色菌落，HKListeria、CHROMagar Listeria、OXA、MMA可以达到相同的立博球探论坛结果。

单增李斯特菌和非李斯特菌混合污染样品立博球探论坛结果：将单增李斯特菌和非李斯特菌10^-3～10^-8 混合菌液污染牛奶和猪肉后，国标立博球探论坛结果表明，这4种培养基上都可以立博球探论坛出单增李斯特菌，说明非李斯特菌存在时，HKListeria、CHROMagarListeia、OXA、MMA仍可以达到相同的效果，非李斯特菌对单增李斯特菌没有太大影响。单增李斯特菌、英诺克和非李斯特菌混合污染样品立博球探论坛结果：当单增李斯特菌和英诺克按100 cfu：10 cfu混合污染牛奶和猪肉后，按国标法4种培养基都可检出单增李斯特菌，在HKListeria和CHROMagar Listeia上呈现蓝色带晕环菌落，英诺克呈现蓝色无晕环菌落，其他杂菌基本不长，在OXA和MMA上单增李斯特菌和英诺克都分别呈现黑色和蓝白色菌落，二者无法区分；当单增李斯特菌和英诺克按10 cfu：10 cfu和10 cfu：100 cfu比例混合时，HKListeria和CHROMagar Listeia上只有英诺克生长，单增李斯特菌和其他非李斯特菌均未生长，表明英诺克存在时对单增李斯特菌立博球探论坛有一定影响。

2.4 实际样品立博球探论坛

实际样品检验结果如表4。62份实际样品共检出李斯特菌15份，其中猪肉检出英诺克4株，格式李斯特2株；鸡肉检出单增李斯特菌1株，英诺克3株，格式李斯特2株；鱼肉检出英诺克2株；牛肉检出英诺克1株；其他样本未检出。阳性样品在4种培养基上立博球探论坛结果符合率为100％ 。HKListeria、CHROMagar Listeia的立博球探论坛效果优于OXA、MMA，能够区分单增李斯特菌和其他李斯特菌。表4 实际样品中李斯特菌立博球探论坛结果

括号中表示同一类样品中阳性样本的检出率

3 讨论

利用显色培养基鉴定细菌是一种新的快速立博球探论坛方法，通过在培养基中加入细菌特异性酶的显色底物，直接观察菌落颜色就可对菌种作出鉴定 。在HKListeria和CHROMagarListeria显色培养基上，单增李斯特菌呈现蓝色带晕环的菌落，其他李斯特菌呈现蓝色不带晕环的菌落。金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、粪链球菌等杂菌或被抑制或没有晕环，菌落形态与单增李斯特菌有明显区别。

在本试验中，对单增李斯特纯菌液、单增李斯特和非李斯特菌混合菌液的立博球探论坛结果表明，HKListeria、CHROMagar Listeria上单增李斯特菌的检出率与对照平板TSA—YE没有明显差异，说明HKListeria和CHROMagar Listeria对单增李斯特菌基本没有抑制作用；人工污染样品和实际样品立博球探论坛结果表明，HKListeria和CHROMagar Listeia具有更高的立博球探论坛效率，可根据菌落颜色和形态直接对单增李斯特菌作出鉴定，而OXA、MMA上生长的菌落还需进一步生化鉴定才能确定结果。因此，HKListeria和CHROMagar Listeria具有较高灵敏度、特异性和选择性，是非常有价值的分离平板，可为食品微生物的快速立博球探论坛提供有力帮助。

另外，试验中还发现，当样品中英诺克数量高于单增李斯特菌时，单增李斯特菌不能够有效地检出。Restaino L等人也曾有类似的报道，英诺克数量高时容易造成单增李斯特菌立博球探论坛结果的假阴性。分析可能是英诺克在增菌过程中生长过快，数量过多，对单增李斯特菌产生了一定的竞争或抑制作用。因此，在使用显色培养基立博球探论坛单增李斯特菌时，要特别注意英诺克的干扰问题。

作者：张淑红 ，吴清平，张菊梅

作者单位：广东环凯微生物科技有限公司，广州 510070；2．广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室，广州 510070

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