结核病(quarantine of tuberculosis)是由结核分枝杆菌引起的人和多种家畜家禽共患的一种慢性、消耗性传染病。其共同特征是在多种组织器官形成肉芽肿和干酪样钙化结节。因为该病危害人类健康，危害畜牧业发展，所以在动物检疫和公共卫生上非常重要。
1．病原学特征
结核分枝杆菌分三型，即牛型、人型、禽型。这三型结核分枝杆菌都可感染人和家畜、家禽。结核分枝杆菌的形态三型稍有差异。牛型结核菌短粗，着色不均；人型结核菌是直的或微弯的细长杆菌，单在或平行相聚排列，多为棍棒状，间有分枝状；禽型结核菌短而小，常为多型性。
该菌无芽孢、荚膜，不能运动，革兰染色阳性，常用抗酸性染色法，该菌为专性需氧菌，最适温度为37-38~C，最适pH值：牛型5．9-6．9、人型7．4-8．0、禽型7．2。
该菌耐干燥，对外界环境的抵抗力较强，但不耐热，60~C 30min即杀死。常用消毒药为?0％的酒精和10％漂白粉，能很快杀死。
2．流行病学特征
结核病患者(人、畜、禽)是该病的传染来源，尤其是患开放性结核的病人、禽，其痰液、粪便、乳汁和生殖道分泌物中含有大量的结核分枝杆菌，污染饲料、饮水、空气和环境而散播传染。主要经呼吸道和消化道感染。
人对该病最易感。家畜中奶牛最易感，其次是黄牛、牦牛、水牛；猪和家禽也可患病。该病可使50种哺乳动物和25种禽类致病，危害极大。该病多为散发，无季节性。
3．临床症状
牛以肺结核为主，逐渐消瘦，精神不振，被毛粗乱无光泽，咳嗽频数，由干咳变为湿咳。乳牛有时表现为乳房结核，可见乳房上淋巴结肿大，乳房有局限性或弥散性硬结，无热无痛；有时还出现了结核·，可见顽固性腹泻，粪中混有黏液和脓汁。
猪以淋巴结核为主，多见于颌下淋巴结、咽淋巴结、颈淋巴结，淋巴结肿大变硬，表面不平，与周围皮肤粘连，有时硬结破溃，则成为开放性，长期排出带菌的脓汁和干酪样物。
禽结核多为肝结核、脾结核、肠结核，临床表现为消瘦，精神委顿、贫血、冠髯萎缩，产蛋率下降，或者有顽固性腹泻。
4．处理
①患全身性结核病，且肉尸瘠瘦者(全身无脂肪肌肉松弛、有胶洋浸润)，肉尸和内脏作工业用或销毁。
②患全身性结核病而肉尸不瘠瘦者，将病变部分割除作工业用或销毁，其余部分高温处理后出场。
③肉尸局部淋巴结有结核病变时，将病变淋巴结割除作工业用或销毁，淋巴结周围部分的肌肉割下高温处理后出场，其余部分不受限制出场(猪头也应按照上法处理)。
④内脏或内脏淋巴结发现结核病变时，整个内脏作工业用或销毁，肉尸不受限制出场。
发现骨结核时，应行肉尸剔骨，肉尸、内脏经高温处埋后出场，骨骼作工业用或销毁。
5．防治措施
该病有治疗药，如链霉素、异烟肼、对氨基水杨酸钠等，对于贵重的种畜禽可用于治疗。
防治该病要采取综合措施，如定期检疫、培育健康畜群、防止病畜引入、定期消毒。有条件的最好捕杀患畜，消灭传染源，捕杀后有病变的组织器官应销毁，肉尸高温后出场食用。工作人员也要定期体检，结核病患者不得参加乳牛的生产与管理。
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