1977年，Skiirow报道了由立博国际，立博官网，立博国际官网，立博指数，立博威廉，立博球探，立博论坛，立博网址-空肠弯曲杆菌和大肠弯曲菌株引发的肠炎。但红嘴鸥弯曲杆菌和乌普沙拉弯曲杆菌 等其他菌种也会引起人的肠炎。幽门螺杆菌还可能引起胃溃疡和十二指肠溃疡，并可能与胃癌的发病有关。目前，虽然认为食品不能作为幽门螺杆 菌传播的载体，但这种菌却能够在人与人之间传播。
从1977年起，英国等许多S家逐步调查和证实了由幽门螺杆菌引发的大量肠炎事件。这说明弯曲杆菌是引发肠炎最常见的菌种之一。感染的途径主要是生奶、无效巴氏消毒的牛奶，烹妊不完全的禽肉及生禽肉造成的交叉污染。在农村，感染的重要途径来自于与农场和与驯养动物的宜接接触。有时弯曲杆菌病暴发是由水源引起的，如农场饲养 的动物粪便污染井水，随之造成感染。在英国，瓶装牛奶经常被放在门外的台阶上,尽管瓶口是密封的，但鸟类啄食会造成消毒牛奶的再次污染，从而引发疾病o英国每年的4~6月期间因鸟类啄食奶瓶口造成很多例肠炎,据估计这期间的发病率约为全年的17%:
亳无疑问，1977年以前，弯曲杆菌就是引起肠炎的一种重要细菌，但由于其对营养和气体的苛求，除了专门培养，很难将其立博球探论坛出来。目前采用血琼脂（10%羊血或5%〜7%已溶马血)平板进行筛选，制备平板时选择性的加入3〜5个抗血清6该类培养基已经有很多介绍，常用的包括改进的Ikitzkr培养基，HumpHrey 的 Exeter 培养基以及 Hmchmson 和 Bolton 的 Preston无血头孢哌酮培养基。
若样品中菌体数量较少，可先用液体培养基增菌，然后转接到固体培养基上培养。用Exeter液体培养基在37t:增菌,能最大限度地复苏受损的和亚致死的菌体细胞等，弯曲扦菌是人类致病菌,这种菌是耐热的。这一性质对于从粪便等样品中分离弯曲杆菌很有用，在这些样品中弯曲杆菌一般未被损害。侣在立博球探论坛食品样品或用棉拭子在设备或食品加工环境中采取样品时，很多弯曲杆菌可能因受 到加热、冷藏、冻结、抑菌或杀菌物质的作用而损害，处于亚致死状态。这种受到损害的细菌在高于42或43时，能与选择性培养基中的抗生素结合,并被充分抑制。所以，对含有受损害菌的样品，其初始培养应全部在37进行，或者先在培养4~6h，再转到 42〜43℃培养。
Park和Sanders研制了一种分离受损弯曲杆菌的选择性培养基。ISO 10272： 1995标准推荐使用这种培养基分离弯曲杆菌。因为ISO现行方法（1997年版）和英国标 准1996修定版所介绍的抗生素混合物的制备方法都不太恰当，目前暂时仍使用Exeter培养基分离弯曲杆菌,按照Roberts等人（1995)的操作步骤进行操作。Cony等（1995) 对各种不同的增菌、分离培养基的合理性和优点进行了详尽的比较。
由于这类培养基成分复杂，制备吋很微小的偏差都会对培养基的性能造成很大的影 响，因此，最好使用商品化的脱水培养基和制备好的抗生素补充液。
平板置于含5%〜10%氧气、10%二氧化碳和85%〜90%氮气的微需氧环境中培养。 将厌氧罐(不加催化剂的)部分排空，再注人氮气-二氧化碳混合气体至大气压，就能很容 易地得到这种混合的培养环境。也可用能安装在厌氧罐(不含催化剂）上的空气吸收/发 生袋(如牛津弯曲杆菌袋)或空气发生袋(对于不含催化剂的罐)获得培养环境(例如牛津弯曲杆菌产气试剂盒-BR56与3.4L含催化剂的厌氧罐结合使用，或BR60与2.5L含催 化剂的厌氧罐结合使用）。
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