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录入时间:2014-4-17 10:58:21 来源:海博生物

容易受到沙门氏菌污染的食品主要为生肉,尤其是生禽肉,其次是生畜肉;

单增李斯特氏菌污染的食品主要为生鸡肉、生猪肉、沙拉和生食水产品

副溶血性弧菌污染的食品主要为水产品;所有受检食品均未检出大肠杆菌O157。

即食食品存在不同程度的微生物 污染,

熟肉制品、非发酵豆制品、蔬菜沙拉、中式凉拌菜中大肠菌群污染比较严重。

生肉中食源性致病菌污染程度较高

 

 

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