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录入时间:2014-5-26 11:45:22 来源:海博生物

各种细菌所具有的酶系统不尽相同,对营养基质的分解能力也不一样,因而代谢产物或多或少地各有区别,可供鉴别细菌之用。用生化试验的方法立博球探论坛细菌对各种基质的代谢作用及其代谢产物,从而鉴别细菌的种属,称之为细菌的生化反应。


大肠杆菌等分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸再被分解,产生甲酸、乙酸、乳酸等,使培养基的pH降低到4.2以下,这时若加甲基红指示剂呈现红色。因甲基红指示剂变色范围是pH4.4(红色)~pH6.2(黄色)。产气杆菌,分解葡萄糖产生丙酮酸,但很快将丙酮酸脱羧,转化成醇等物,则培养基的pH仍在6.2以上,故此时加入甲基红指示剂,呈现黄色。

 


 

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