微生物技术资料
文章检索
  首页 > 微生物知识->微生物基本知识->立博国际,立博官网,立博国际官网,立博指数,立博威廉,立博球探,立博论坛,立博网址-食品中常见的霉菌:毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属等立博球探论坛注意事项

立博国际,立博官网,立博国际官网,立博指数,立博威廉,立博球探,立博论坛,立博网址-食品中常见的霉菌:毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属等立博球探论坛注意事项



录入时间:2014-11-18 11:53:49 来源:海博生物

1、 取样的代表性。

2、 取样工具的无菌。空气中霉菌的孢子含量很高,所以,取样的工具、容器等要经过严格的高压灭菌。

3、 检样的方法。

(1)、由于霉菌易被携带,所以,检样时操作人员应尽量避免自身携带的可能。

(2)、样品的均质及充分振摇。因为有些孢子是连成串的,故均质和振摇能使其充分散开,同时,在各梯度连续稀释时,也要用灭菌吸管反复吹吸几次,使孢子充分散开。

4、培养温度和时间。培养温度25-28℃培养,3天后观察,需培养观察一周。

霉菌检验中常用的培养基:孟加拉红琼脂、马铃薯葡萄糖琼脂、察氏琼脂、高盐察氏琼脂等

检样中常见的问题:

(1) 不同稀释度计数结果相同。

(2) 不生长或生长很好连成片无法计数。

原因:(1)稀释时未经反复振摇,吹吸,导致孢子未充分散开,影响了计数的结果。

(2)由于培养基不适宜,PH值低等,致使生长较慢。

(3)观察时间的掌握。真菌生长较慢,故需3d后才能观察出结果。每天都要观察结果。

 


 

上一篇:菌落总数测定菌落计数

下一篇:椰毒假单胞菌酵米面亚种检验流程

相关文章:
划重点啦!《食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验》(GB4789.4-2016) 食品保质期的相关知识
食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施! 空气、食品接触面微生物的检验方法、检验标准汇总!
食品中常见的微生物污染及立博球探论坛标准 食品生产过程中的微生物污染源来自哪?
食品中常见18种微生物污染(附各种菌的杀灭条件汇总) 食品车间环境霉菌易产生部位、原因及预防措施汇总!
2017年下半年即将实施的食品国家标准汇总! 食品快速立博球探论坛技术汇总
首页 | 关于我们 | 网上商城 | 加入收藏 | 在线客服 | 网站地图| 联系我们
地址:青岛市高新区锦汇路1号蓝湾创业园A2栋
电话:400-0532-596 0532-66087773
66087762、81935169

传真:0532-81935080 66087775

邮箱:qdhbywg@vip.126.com

QQ:4000532596

投诉与建议
电话:13105190021 13006536294
邮箱:hopebiol@163.com
©2001- 版权所有 青岛高科技工业园海博生物技术有限公司 鲁ICP备05018323号