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SNT 1071-2014 出口食品中厌氧亚硫酸盐 还原梭状芽孢杆菌立博球探论坛方法


 1 范围

本标准规定了出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌立博球探论坛方法。

本标准适用于出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌立博球探论坛。

2 术语和定义

厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌 anacrobic sulfite-reducing clostridia

 一群厌氧,过氧化氢酶阴性,能将亚硫酸盐还原为硫化物的革兰氏阳性梭状芽孢杆菌。是食品、水、食品加工设备、食品生产环境等卫生状况的评估指标菌之一。
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