最近，沉庆市大渡口工商分局九宫庙工商所法律人员在例行放哨时，在八桥镇公民村一社一间200平米的厂房内发现，有16名工人在出产野山椒土鸡爪。出产过程没有问题，但奇怪的是，包装上印造的出产日期却是三天之后。经查究后，工商人员发现现场263件“野山椒土鸡爪”满是“早产儿”，其包装上的出产日期都在3到7天之后。

　　面对法律人员的责怪，当事人纪凤波大倒苦水。他暗示，这样做实属无奈，由于产品大部门销售到东北地域，运输距离远，功夫担搁得长，而产品划定的保质期有限，一旦过了保质期就报废了，才篡改出产日期。

　　大渡口工商分局有关掌管人通知记者，像这样的案件，在最近一个月内他们已查到三起，别离是鸡爪、面包和豆干。

　　工商在办案中发现，这种行为并非最近才出现，在幼食品出产行业中早已是“潜规定”。一位食品出产企业掌管人通知记者，将食品的出产日期延后，和把临期食品更改后沉新销售，在业内底子不是什么奥秘。对商家来说，“必要什么功夫就改成什么功夫”，只有食品还没变质，就可肆意改，消费者也不易觉察。

　　有的简包装食品保质期极度短，只有1、2天或一周，要是运输距离长，可能还没送到就过期了。邻近过期的食品更改出产日期也是常有的事。此刻一些消费者对产品是否新鲜看得很沉。就是保质期几年的器材，他们也要选才出厂的。这样就会造成部门产品积压、滞销。厂家对付这些人的步骤很单一，就是更改出产日期。

　　更改日期其实很单一，只必要买一瓶专用液体和一个喷码机，30秒就能够搞定。用液体能够将产品包装上打印的原出产日期擦掉，或者用封口机将原来压在食品包装封口处的出产日期压平，而后再喷上新出产日期就能够了。当然，涂改日期并非合用于所有的食品。厂家大多对固体食品下手，由于产品过不外时很难用肉眼分辨。