简介：
总大肠菌群和大肠埃希氏菌常用于评价水、食品、土壤等是否受到人、畜粪便污染及污染的程度。
酶底物法是一种比较快速简便的立博球探论坛方法，使用MMO-MUG培养基可同时对水样中的大肠菌群和大肠埃希氏菌进行立博球探论坛。
操作方法：
取100mL待测水样，向其中加入MMO-MUG培养基2.7g±0.5g，
此处可使用分装好的海博生物mmo-mug培养基，每支适用于100ml水样，
取一支加入到100ml待测水样中，不停摇晃，直至培养基完全溶解。
若定性检验：则将水样置于36±1℃培养24小时后，观察结果。
如水样变黄，表示水中含有大肠菌群，
这是因为大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，水解培养基中的ONPG显黄色反应
如在紫外灯下有荧光，表示水中含有大肠埃希氏菌。
这是因为大肠埃希氏菌还可特异性分解培养基中的MUG，在366nm波长的紫外灯下产生荧光反应。
若定量检验：则采用10管法或51孔定量盘法，本次采用10管法来进行检验。
取一个吸耳球，和一支10ml移液管，
将加入MMO-MUG培养基后的水样分装于10支试管中，每管10ml。
将分装好的10支试管，置于36±1℃培养24h。
记录变黄的管数，
和在366nm紫外灯下有荧光的管数。
